素 材

 

 

     群馬県藤岡市 秋山農園の地粉。農薬に頼らず育てられた香り豊かな小麦です。

 

豆   群馬県近郊の大豆と井戸水を使った昔ながらのお豆富をつなぎに使います。

 

油   揚げ油には、伝統的な製法でつくられた酸化しにくい国産菜種油を使います。

 

糖   北海道産甜菜糖、沖縄県産キビ砂糖、純黒糖などを、生地や仕上げに使います。

 

   野菜、ナッツ、ドライフルーツ、果物、スパイス等は

    有機栽培、自然栽培のものを選びます。